Gastronomia

No artigo de hoje trazemos a receita de Filé de peixe na AirFryer, os ensinamentos foram retirados do blog da Stef e do site Naoca, ambos especializados na culinária brasileira. Fritar pode ser complicado, especialmente quando queremos…

Quando pensamos em riscos da profissão de cozinheiro, os riscos de acidentes são bem óbvios. Afinal de contas, o profissional lida todos os dias com facas afiadas, objetos cortantes, superfícies quentes, gases, vapores e óleo fervendo.…

É preciso saber cozinhar para entrar na faculdade de gastronomia? Em algum momento você que é apaixonado por culinária já se fez esta pergunta. E apesar de o diploma não ser obrigatório, ele pode ser um diferencial no ingresso no mercado…