Gastronomia

Cozinhar refeições deliciosas não precisa ser caro. Com criatividade e alguns ingredientes simples, é possível preparar pratos econômicos e saborosos para o dia a dia. Neste guia, apresentamos três receitas baratas para o dia a dia que se…

Aprenda 5 preparos fáceis, rápidos e deliciosos para aproveitar ao máximo sua fritadeira. A fritadeira elétrica é um utensílio doméstico que chegou para ficar. Afinal, conseguir fazer preparos deliciosos com muita facilidade e menos…

Na correria do dia a dia, muitas vezes nos encontramos perdidos na cozinha, sem saber por onde começar ou como preparar refeições saborosas de forma prática e eficiente. Felizmente, com um pouco de planejamento, com os ingredientes e o…

A goma xantana é um aditivo alimentar amplamente utilizado na indústria alimentícia e em receitas caseiras para melhorar a textura e estabilidade dos alimentos. Extraída a partir da fermentação de carboidratos por bactérias do gênero…

O bacalhau, um peixe simples e abundante nos mares do Norte, assumiu um papel central nas tradições culinárias da Sexta-feira Santa por todo o mundo católico. Este fenômeno cultural é o resultado de uma confluência de fatores…

A culinária japonesa é conhecida mundialmente por sua delicadeza, seus sabores únicos e sua apresentação impecável. No entanto, à medida que essa rica tradição gastronômica viaja pelo mundo, adaptações e interpretações locais se…